Cum pot chelnerii să crească bacșișul: zâmbet, prezentare pe nume și mici atenții
Un zâmbet sincer, adresarea pe nume sau oferirea unei mici atenții din partea casei pot crește semnificativ suma lăsată ca bacșiș, arată experimente și recomandări pentru personalul din HoReCa. Articolul prezintă tehnici practice — întâmpinare, cunoașterea meniului, confirmarea comenzii, complimente discrete și servirea unor porții mici din partea casei — care sporesc probabilitatea unui bacșiș mai mare. De asemenea, se menționează nemulţumirile unor clienţi legate de presiunea de a lăsa bacșiș.
Surse:
Adevărul
Adevărul