În flăcări Lifestyle & Divertisment publicată actualizată acum 58 min

Cheful Vlad Tănasie din Petroșani, campion mondial la sushi în Japonia

Vlad Tănasie, născut la Petroșani, a câștigat World Sushi Cup Japan 2026 la Tokyo, obținând locul I atât la proba de Edomae Sushi, cât și la Creative Sushi. La proba de creativitate a prezentat preparatul „Dracula meets Japan”. Într-un interviu, el a spus că orezul este mai important decât peștele în sushi și a explicat greșelile frecvente din restaurantele românești, precum folosirea excesivă a sosului de soia și a ghimbirului.

Pe scurt

  • Vlad Tănasie a obținut locul I la World Sushi Cup Japan 2026, câștigând probele Edomae Sushi și Creative Sushi.
  • La proba de creativitate a prezentat preparatul „Dracula meets Japan”, inspirat din Transilvania și prezentarea gotică.
  • Tănasie afirmă că japonezii consideră proporția orez–pește aproximativ 60% orez şi 40% peşte şi că restaurantele investesc prea puțin în orez de calitate.
  • A identificat greșeli frecvente în restaurantele românești: exces de sos de soia și consumul sushi împreună cu ghimbirul, care alterează gustul.
  • Este primul român care a câștigat titlul de cel mai bun chef de sushi străin la această competiție
Etichete: Vlad Tănasie sushi World Sushi Cup Japan 2026 Japonia Petroșani Transilvania

Surse (1)

Acest text este un rezumat generat automat din sursele de mai sus; verificați întotdeauna articolele originale. Raportează o problemă