Mihaela Bilic: strugurii negri și roșii sunt mai sănătoși decât cei albi

Medicul nutriționist Mihaela Bilic explică că strugurii negri și roșii conțin mai mulți pigmenți și antioxidanți în coajă, inclusiv resveratrol, comparativ cu strugurii albi. Ea avertizează însă că, indiferent de culoare, strugurii sunt bogați în zahăr și recomandă o porție zilnică de 150–200 g (un ciorchine mic).

Pe scurt

• Strugurii roșii/negri au o concentrație mai mare de pigmenți vegetali și antioxidanți în coajă decât strugurii albi.
• Resveratrolul, prezent în coaja strugurilor închiși la culoare, are efecte anti-aging și de protecție cardiovasculară, spunând Mihaela Bilic.
• Strugurii albi conțin în principal apă și zahăr și nu au antioxidanții valoroși din coaja strugurilor negri/roșii.
• Indiferent de culoare, strugurii sunt boabe bogate în zahăr care pot îngrășa rapid.
• Porția recomandată de Bilic este de 150–200 g pe zi (un ciorchine mic)