Reprezentanții HoReCa Sibiu: unul din trei restaurante riscă să se închidă din cauza noului regulament al teraselor

Reprezentanții Organizației Patronale HoReCa Sibiu avertizează că obligativitatea plății teraselor timp de şapte luni și costurile crescute forțează operatorii spre supraviețuire, reducerea personalului și accesarea liniilor de credit. Ei cer Primăriei un dialog şi modificarea regulamentului teraselor, iar în noiembrie relaună Săptămâna Gastronomică pentru a stimula consumul local.

Pe scurt

• Obligativitatea menținerii teraselor și plata pentru şapte luni este reclamata ca fiind cea mai mare problemă de către operatori.
• Unul din trei restaurante riscă să se închidă; exemplu menționat: restaurantul Old Lisbon scos la vânzare.
• Mulți operatori intră în linii de credit după sezon, iar reinvestirea profitului a încetat; activitatea e descrisă ca "supraviețuire".
• Administratorii HoReCa solicită autorității locale un canal de dialog şi implicare în formularea regulamentului teraselor.
• Organizatorii relansează Săptămâna Gastronomică în noiembrie pentru a crește frecvența vizitelor în localuri şi consumul local