Arde Lifestyle & Divertisment publicată actualizată acum 1 h

Rețeta călugărului Efrem Băndărică pentru dulceața de morcovi de la Mănăstirea Dervent

Călugărul Efrem Băndărică de la Mănăstirea Dervent, din județul Constanța, prezintă o rețetă de dulceață de morcovi în care rondelele de morcov sunt fierte lent cu zahăr și suc natural de portocale. Ingrediente principale: 3 kg morcovi, 1,5 kg zahăr, 2 l suc de portocale, suc de lămâie, pudră din coji de lămâie și cuișoare; dulceața se fierbe la foc mic până obține un sirop legat și morcovi translucizi.

Pe scurt

  • Rețeta este semnată de călugărul Efrem Băndărică de la Mănăstirea Dervent, județul Constanța.
  • Cantități: 3 kg morcovi, 1,5 kg zahăr și 2 l suc natural de portocale (portocale cumpărate din Grecia).
  • Se adaugă sucul de la o lămâie, o linguriță de pudră din coji de lămâie și câteva cuișoare; fierbere lentă la foc mic.
  • Testul de consistență: proba pe farfurioară rece — siropul trebuie să rămână legat după răcire.
  • Dulceața se pune fierbinte în borcane sterilizate, cuișoarele se scot înainte de închidere și borcanele se lasă să se răcească lent.
Etichete: Efrem Băndărică dulceață Mănăstirea Dervent Județul Constanța portocale

Surse (1)

Acest text este un rezumat generat automat din sursele de mai sus; verificați întotdeauna articolele originale. Raportează o problemă