În flăcări Lifestyle & Divertisment publicată actualizată acum 1 h

Șofranul, trufele și delicatesele românești vedete la târgul artizanal de la Biblioteca Națională

La târgul delicateselor artizanale găzduit de Biblioteca Națională din București au fost expuse produse românești de nișă, precum șofran cultivat în Bihor, trufe din Munții Carșului şi brânzeturi maturate. Șofranul, vândut la prețuri echivalente cu circa 35.000 de euro/kg (peste 200 lei/gram), este cules din judeţul Bihor; producătorii exportă produse spre mai multe ţări europene şi obţin distincţii internaţionale.

Pe scurt

  • Șofranul (stigma uscată din brândușa de toamnă) se vinde cu peste 200 de lei gramul; producător anunţă recoltă estimată la ~1 kg din 150.000 plante.
  • Trufele românești, din Munții Carșului/Zalău, sunt folosite în produse precum pateuri şi sosuri şi sunt exportate în cinci ţări europene.
  • Produse premiate în Franţa, Elveţia şi Marea Britanie includ pateuri de gâscă cu trufe şi zacuscă de sturion; unele brânzeturi maturate se vând cu până la 200 lei/kg.
  • Târgul oferă şi produse regionale: ciuperci macerate şi pudră din Suceava, sosuri iuti din Timişoara şi fructe liofilizate, toate vândute în serii mici şi căutate la export.
Etichete: șofran trufe Biblioteca Națională Județul Bihor târg de artizani brânzeturi export Mircea Bronț Sorin Ghenovan

Surse (1)

Acest text este un rezumat generat automat din sursele de mai sus; verificați întotdeauna articolele originale. Raportează o problemă