Arde Lifestyle & Divertisment publicată actualizată acum 1 h

Tartă cu dovleac: rețetă simplă cu aluat fraged pentru 12 porții

Rețetă pas cu pas pentru tartă cu dovleac, suficientă pentru 12 porții (formă de 26 cm) sau 12 tarte mici. Include lista de ingrediente pentru aluat fraged și umplutură, instrucțiuni pentru pregătirea și coacerea tartei și sfaturi de servire și păstrare. Timpul și temperaturile de coacere sunt detaliate pentru a obține o umplutură închegată și un blat rumenit.

Pe scurt

  • Aluat fraged: 100 g unt, 100 g zahăr pudră, 1 ou, 250 g făină, ½ linguriță esență de vanilie; se refrigeră 30 minute.
  • Umplutura: 600 g dovleac ras, 170 ml lapte condensat la conservă, 2 ouă, sirop de arțar, zahăr, scorțișoară, nucșoară; dovleacul se scurge bine înainte de mixare.
  • Precopt blatul 15 minute la 180°C cu hârtie și greutăți, apoi 10 minute fără; coacere finală: 10 minute la 200°C, apoi 30–40 minute la 180°C (sau 170°C la cuptoare puternice).
  • Pentru textură optimă, folosește lapte condensat la conservă (nu cel pentru cafea) și lasă tarta să se răcească înainte de servire.
  • Se poate decora cu bucăți de aluat păstrate; se păstrează în recipient cu capac sau acoperită cu folie alimentară, se poate servi cu frișcă sau înghețată de vanilie.
Etichete: tartă cu dovleac aluat fraged lapte condensat scorțișoară toamnă

Surse (1)

Acest text este un rezumat generat automat din sursele de mai sus; verificați întotdeauna articolele originale.@elseMaterial original publicat de Știri pe foc. Raportează o problemă