Greșeli frecvente la păstrarea alimentelor în frigider și reguli de bază pentru siguranță
Articolul prezintă greșeli comune pe care le facem când depozităm mâncarea în frigider și recomandări pentru a reduce riscul de alterare și toxiinfecții. Sunt explicate reguli privind temperatura ideală, poziționarea cărnii, perioada de păstrare a resturilor gătite, diferențele între mențiunile de pe ambalaj și importanța curățării regulate a frigiderului. Sursa citează recomandări ale EFSA și ale USDA pentru temperatură și termene de păstrare.
Surse:
Gazeta de Sud