Castanele: superalimentul toamnei, proprietăți nutritive și cum se prepară coapte
Castanele comestibile (Castanea sativa) sunt prezentate ca un superaliment de toamnă, bogat în vitamine (C, B6), minerale (magneziu, potasiu, cupru) și fibre, oferind energie cu un conținut relativ scăzut de grăsimi. Articolul explică diferența față de castanele sălbatice, listează beneficiile pentru inimă, digestie și controlul glicemiei, oferă valori nutriționale și rețete pentru castane coapte, și menționează contraindicaţii pentru persoane cu diabet, alergii sau probleme digestive.
Surse:
Ziarul Unirea
Ziarul Unirea