Ce dulciuri mâncau cowboy‑ii în Vestul Sălbatic: rețete și ingrediente folosite pe prerie
Cowboy‑ii din secolul al XIX‑lea de pe întinderile Americii de Nord pregăteau deserturi simple folosind ingrediente ușor de păstrat, precum melasa, siropul de sorg, fructele uscate și orezul. Printre preparate se numărau budinca „spotted pup”, plăcintele cobbler coapte în vase de fontă și gogoșile sau bezeaua cu denumiri folclorice. Multe rețete au supraviețuit în variante moderne, dar legătura exactă între unele dulciuri contemporane și cele istorice rămâne nesigură.
Surse:
Mediafax