Rețete ciobănești autentice din Carpați: de la ciorba de "bureți" la oaie la groapă
Articolul prezintă rețete tradiționale ale bucătăriei ciobănești românești, originare din Munții Carpați și practicate de secole la stână. Sunt descrise preparate arhaice precum ciorba de "bureți de oaie", rotogoalele (testiculele de berbec) și metoda de a prepara oaia la groapă, alături de ingrediente și etape de preparare.
