Cum meniurile restaurantelor te pot determina să cheltuiești mai mult
Articolul prezintă 12 tehnici folosite în construcția meniurilor pentru a influența alegerile clienților și a crește valoarea comenzii. Exemple includ ancorarea printr-un preparat foarte scump, omiterea simbolului monedei, prețuri care se termină în 9 sau 99, reducerea numărului de opțiuni și poziționarea strategică a preparatelor în pagină. Informațiile se bazează pe recomandări ale companiei australiene Tip Top Foodservice.
Surse:
Adevărul
Adevărul