21 de alerte cu Salmonella în carnea de pasăre în județul Buzău
Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Buzău a raportat 21 de alerte privind detectarea Salmonella spp. în carnea proaspătă de pasăre în perioada ianuarie–august 2026. În doi dintre cazuri a fost identificat serotipul S. enteritidis, iar într-un caz recent carnea a fost permisă pentru consum după identificarea serotipului Salmonella Senftenberg, pentru care nu sunt impuse restricții. Autoritățile reamintesc măsurile de igienă și prepararea termică adecvată pentru prevenirea toxiinfecțiilor alimentare.
Surse:
Știrile ProTV
ePitești
Gândul
Știrile ProTV
ePitești