Analiză în Elveția: cantitatea de carne de vițel variază între 29% și 62% în cârnați
O organizație elvețiană pentru protecția consumatorilor a comparat 14 sortimente de cârnați de vițel vândute în supermarketuri și a găsit proporții de carne de vițel între 29% și 62%, cu 11 produse care conțin și carne de porc. Prețul nu corespunde neapărat unui conținut mai mare de vițel, iar etichetele nu indică întotdeauna clar originea cărnii; legislaţia elveţiană cere ca cel puţin jumătate din carnea folosită să provină de la vițel, dar regula se referă la ingredientele din carne, nu la greutatea totală a produsului.
Surse:
Libertatea