Mari producători europeni de somon încep să folosească resturi de pui în hrana peștilor, iar consumatorii nu sunt informați pe etichetă
Unii dintre cei mai mari producători de somon din Europa, inclusiv Lerøy şi Mowi, au introdus sau testează utilizarea subproduselor de pui (oase, organe) în hrana somonilor de crescătorie pentru a reduce costurile. Practica este permisă în UE, dar etichetele produselor nu indică în mod obişnuit ce ingrediente au fost folosite în furaj, ridicând întrebări privind transparenţa. Cercetări în derulare analizează digestibilitatea şi efectele pe termen lung ale acestor proteine asupra sănătăţii şi calităţii somonului.
Surse:
Mediafax