Studiu pe peste 460.000 de persoane: alimentele ultraprocesate, fără asociere clară cu cancerul colorectal, dar variaţii pe categorii
Un studiu publicat în PLOS Medicine, realizat pe 461.682 de adulți din Statele Unite urmăriți median 18,8 ani, nu a găsit o asociere generală între consumul total de alimente ultraprocesate și riscul de cancer colorectal. Analizele pe subgrupe arată însă asocieri diferite: cerealele integrale, fibrele și lactatele ultraprocesate au fost legate de o incidență mai mică, iar carnea ultraprocesată de o incidență mai mare. Autorii avertizează asupra limitărilor metodologice și reamintesc că studiul este observațional.
Surse:
Digi24
Digi24