Alimente imprimate 3D pot ajunge în magazine din nord‑estul SUA
O companie israeliană care folosește imprimante 3D pentru a produce carne și pește pe bază de plante spune că produsele sale ar putea fi puse curând pe rafturi în nord‑estul Statelor Unite. Produsele imită gustul și folosesc ingrediente obișnuite, dar se diferențiază prin textură și aspect; nu există încă studii asupra impactului lor asupra sănătății, deși pot ajuta persoane cu disfagie.
Pe scurt
- Compania cu sediul în Israel anunță că alimentele sale imprimate 3D ar putea ajunge în magazine din nord‑estul Statelor Unite.
- Produsele sunt realizate dintr-un amestec de ingrediente pe bază de plante și cultivate și folosesc tehnologie avansată de imprimare 3D pentru a imita textura cărnii.
- Diferenţa principală faţă de mâncarea obişnuită este textura şi aspectul, iar imprimantele permit creaţii culinare mai variate.
- Nu există cercetări semnificative privind impactul asupra sănătăţii ale alimentelor imprimate 3D, spune dieteticianul Megan Wroe.
- Alimentele 3D pot fi utile pentru persoanele cu disfagie, oferindu-le mese cu aspect şi textură mai apropiate de preparatele întregi.
Etichete:
subiect: imprimare 3D
subiect: aliment pe bază de plante
loc: SUA
loc: Israel
persoană: Megan Wroe
subiect: textură
Urmărește Știri pe foc pe Facebook
Știrile importante ale zilei, rezumate în câteva rânduri, direct în feed. Fără clickbait, cu sursele indicate.
Urmărește pagina