Arde Sănătate publicată actualizată acum 9 h

Consumul de alimente ultraprocesate la copii, legat de reacții cerebrale care anticipează creșterea în greutate

Un studiu publicat în JAMA Network Open, realizat de cercetători de la Keck School of Medicine (USC), a analizat 46 de copii (7–10 ani) și a găsit că cei care consumau mai multe alimente ultraprocesate prezentau o activitate cerebrală mai intensă în sistemul de recompensă la vederea unor alimente apetisante. Această reacție a fost corelată cu o creștere mai mare a procentului de grăsime corporală și a IMC‑ului la un an, iar ajustarea pentru activitatea cerebrală a redus parțial asocierea între dietă și creșterea în greutate.

Pe scurt

  • Studiu pe 46 de copii, vârste 7–10 ani, incluși în proiectul „BrainChild” al USC.
  • Consumul mai mare de alimente ultraprocesate s‑a asociat cu activitate crescută în striatul dorsal la vizualizarea unor alimente tentante.
  • Reacțiile cerebrale amplificate au fost corelate cu creșteri mai pronunţate ale IMC şi procentului de grăsime corporală după un an.
  • Când s‑a ajustat pentru activitatea striatului dorsal, legătura dintre alimentele ultraprocesate şi IMC a scăzut cu 31%, iar pentru procentul de grăsime corporală cu 44%.
  • Alimentele ultraprocesate menţionate includ cereale pentru micul dejun, pâine ambalată şi supe instant; în SUA ele reprezintă circa 67% din caloriile copiilor.
Etichete: alimente ultraprocesate copii obezitate Keck School of Medicine a USC USC IRM

Surse (1)

Acest text este un rezumat generat automat din sursele de mai sus; verificați întotdeauna articolele originale.@elseMaterial original publicat de Știri pe foc. Raportează o problemă