În flăcări Economie publicată actualizată acum 1 h

Horeca Summit 2026 analizează schimbările în obiceiurile alimentare ale românilor

Prima ediție Horeca Summit are loc pe 27–28 octombrie la JW Marriott Bucharest Grand Hotel și reunește antreprenori, bucătari și specialiști pentru a discuta despre meniuri echilibrate, valorificarea ingredientelor locale și reducerea risipei alimentare. Evenimentul include prezentări, studii de caz și perspective economice asupra industriei ospitalității din România, organizat de Horeca Insight.

Pe scurt

  • Horeca Summit 2026 se desfășoară în perioada 27–28 octombrie la JW Marriott Bucharest Grand Hotel.
  • Temele principale: alimentație echilibrată, controlul porțiilor, valoare nutritivă, adaptarea meniurilor la preferințele consumatorilor.
  • Se discută evoluţia bucătăriei românești contemporane și valorificarea ingredientelor locale fără pierderea identității.
  • Sunt abordate măsuri concrete pentru reducerea risipei alimentare: planificarea aprovizionării, valorificarea ingredientelor și gestionarea deșeurilor.
  • Programul include și schimbări din piaţa băuturilor, precum interesul pentru produse cu conținut redus sau fără alcool.
Etichete: horeca Horeca Insight JW Marriott Bucharest Grand Hotel Silvia Ion eveniment

Surse (1)

Acest text este un rezumat generat automat din sursele de mai sus; verificați întotdeauna articolele originale. Raportează o problemă