Arde Social publicată actualizată acum 46 min

Masterclass de brânzeturi la Sâg: Cheddar și Gouda, sesiuni practice pe 10 decembrie

Uniunea Națională a Cooperativelor din Sectorul Taurin (UNCST) – Bovicoop și DLG Markets South East Europe organizează la fabrica de brânzeturi din Sâg, Județul Sălaj, prima ediție a BOVICOOP CHEESE MASTERCLASS „CHEDDAR & GOUDA: de la teorie, la practică”. Evenimentul are loc pe 10 decembrie și include sesiuni practice de fabricație, analiză senzorială și prezentări susținute de expertul austriac Martin Rogenhofer, destinat fermierilor, procesatorilor și pasionaților din lanțul lactatelor.

Pe scurt

  • Evenimentul BOVICOOP CHEESE MASTERCLASS este programat pentru 10 decembrie și se desfășoară în incinta fabricii de brânzeturi din Sâg.
  • Organizatorii sunt Uniunea Națională a Cooperativelor din Sectorul Taurin (UNCST) – Bovicoop, în parteneriat cu DLG Markets South East Europe.
  • Tema principală este producția practică și tehnologia pentru Cheddar și Gouda, cu trecere directă de la teorie la practică în laboratorul de producție.
  • Invitat special: Martin Rogenhofer, expert austriac în tehnologia alimentară, care va conduce etapele tehnice și o degustare ghidată de brânzeturi premium.
  • Publicul vizat: fermieri, procesatori, tehnologii și pasionați care caută soluții pentru valorificarea superioară a laptelui și produse maturate de nișă.
Etichete: Șag Uniunea Națională a Cooperativelor din Sectorul Taurin Martin Rogenhofer Cheddar Gouda Județul Sălaj DLG Markets South East Europe procesarea laptelui

Surse (1)

Acest text este un rezumat generat automat din sursele de mai sus; verificați întotdeauna articolele originale.@elseMaterial original publicat de Știri pe foc. Raportează o problemă