Originea cuvântului cantină și istoria denumirii vinului Kagor

Articolul explică originea etimologică a cuvântului „cantină”, împrumutat din franceză și italiană, unde inițial desemna o pivniță pentru vinuri, și cum sensul s-a extins la săli de mese pentru elevi, studenți și lucrători. Textul mai istorisește denumirea vinului Kagor, legătura sa cu regiunea franceză Cahors și schimbarea denumirii în Basarabia din cauza protecției denumirilor de origine în UE. Informațiile provin din explicațiile etnologului Gheorghiță Ciocioi și din precizări istorice privind Cahors și producția viticolă în regiuni precum Basarabia.

Pe scurt

• „Cantină” provine din francezul cantine, împrumutat din italianul cantina, inițial „pivniță” sau „cramă de vinuri”.
• În secolul XVII termenul italian a fost folosit pentru magazine ambulante care aprovizionau soldaţii, iar mai târziu pentru săli de mese şc…
• Diferit: în Occident se folosește tot mai des cafétéria pentru restaurante mari cu autoservire deschise publicului.
• Numele Kagor provine de la regiunea franceză Cahors; UE a protejat denumirea, iar producătorii din Basarabia au schimbat eticheta (ex.: „Pa…
• Cahors vine din latinescul Civitas Cadurcorum; cercetări lingvistice leagă numele de catu- („luptă”) și turcos („mistreț”).