În flăcări Social publicată actualizată acum 1 h

Pepenele de iarnă, cultivat în Maramureș; poate fi păstrat luni fără refrigerare

O familie de fermieri din satul Ocoliș, județul Maramureș, a recoltat şi prezentat pe rețelele sociale pepene de iarnă (Benincasa hispida), o cucurbitacee originară din Asia care dezvoltă un strat ceros ce îi prelungește conservarea. Fructele ajunse la maturitate pot fi păstrate în condiții adecvate până la şase luni sau chiar un an fără refrigerare; pulpa e albă, cu conținut mare de apă și valoare calorică scăzută. Producătorii spun că vor oferi informații despre posibilitatea achiziționării semințelor.

Pe scurt

  • Pepenele de iarnă (Benincasa hispida) a fost recoltat recent de o familie din satul Ocoliș, județul Maramureș.
  • Fructele dezvoltă un strat ceros la maturitate care le permite păstrarea până la şase luni sau, în anumite condiţii, până la un an fără refrigerare.
  • Unele exemplare pot ajunge la 20–40 kg; pulpa este albă, conține ~96% apă și are ~13 kcal/100 g.
  • În bucătăria asiatică leguma se folosește în supe, tocănițe, deserturi și fructe confiate; înainte de consum se curăță coaja cerată și semințele.
  • Reprezentanții grădinii care a postat recoltarea au anunțat că vor reveni cu detalii despre vânzarea semințelor.
Etichete: Benincasa hispida Grădina Mureșan Ocoliș Ocoliș Județul Maramureș semințe depozitare Asia

Surse (1)

Acest text este un rezumat generat automat din sursele de mai sus; verificați întotdeauna articolele originale.@elseMaterial original publicat de Știri pe foc. Raportează o problemă