Regiunea Tokaj din Ungaria își crește producția și exporturile, vinurile fiind căutate de restaurante de lux

Regiunea viticolă Tokaj din nord-estul Ungariei a înregistrat creșteri ale producției și exporturilor în contextul unei scăderi globale a volumului comercializat de vin. Vinurile Tokaji, cunoscute istoric drept „vinul regilor”, devin tot mai căutate de restaurante de lux din Europa și Statele Unite, iar turismul viticol local crește. Schimbările climatice au forțat totuși recoltări mai timpurii în unele podgorii.

Pe scurt

• Producția din regiunea Tokaj a crescut cu 8–10% în perioada recentă, în timp ce exporturile mondiale de vin au scăzut cu 4,7%
• Tokaj se află în nord‑estul Ungariei, la aproximativ 140 km de granița cu România și este o regiune viticolă demarcata încă din 1737
• Vinul Tokaji Aszú, produs din soiul Furmint afectat de Botrytis cinerea, se vinde la crame ca Disznókő cu prețuri de circa 30–40 euro sticla
• Piața principală pentru Tokaj este Europa (circa 80% din exporturile ungurești), dar interesul crește și în Statele Unite pentru restaurant…
• Schimbările climatice au dus la secetă și recoltări mai timpurii în 2026 în unele podgorii din Tokaj