Arde Sănătate publicată actualizată acum 18 h

Studii arată scăderi ale unor minerale în alimente; suplimentele pot completa aportul insuficient

Analize europene și britanice indică scăderi ale concentrației unor minerale (fier, cupru, magneziu) în anumite fructe, legume și cereale față de secolele trecute, iar procesarea și prepararea pot reduce suplimentar vitamine precum C. Date naționale arată consum scăzut de fructe și legume în România și prevalență notabilă a deficitului de vitamina D; suplimentele alimentare pot corecta carențele diagnosticate și pot susține necesarul în etape sau situații specifice, dar nu înlocuiesc o alimentație variată.

Pe scurt

  • Un studiu britanic (comparativ 1940–1991–2019) a constatat scăderi medii: fier −50%, cupru −49%, magneziu ≈−10% pentru 29 de fructe și legume analizate.
  • Analiza pe probe de grâu din 1845 arată scăderi ale fierului, zincului, cuprului și magneziului după anii 1960, asociate introducerii soiurilor cu productivitate ridicată.
  • În România, în 2022 doar 38% dintre adulți consumau zilnic fructe și 37% legume, sub media UE; OMS recomandă ≥400 g/zi fructe și legume.
  • Studiu românesc 2024 (5.380 adulți) a găsit deficit de vitamina D la 24,8% dintre participanți (29,4% la femei); anemia prin deficit de fier afectează ~22,7% dintre femeile 15–49 ani conform Global…
  • Suplimentarea (de ex. fier, vitamina D, acid folic înaintea și la începutul sarcinii) poate corecta deficiențe sau susține nevoi sporite, dar dozele trebuie adaptate pe baza evaluării medicale.
Etichete: suplimente alimentare vitamina D anemie Organizația Mondială a Sănătății acid folic Uniunea Europeană NIH

Surse (1)

Acest text este un rezumat generat automat din sursele de mai sus; verificați întotdeauna articolele originale.@elseMaterial original publicat de Știri pe foc. Raportează o problemă