Studiu: înlocuirea sării cu o variantă îmbogățită cu potasiu ar putea preveni aproape 3 milioane de decese anual
Un studiu internațional condus de cercetători de la The George Institute for Global Health arată că înlocuirea sării de masă cu o versiune îmbogățită cu potasiu ar putea preveni aproximativ 2,96 milioane de decese și 10,17 milioane de cazuri de boli cardiovasculare și renale anual la nivel global. Cercetarea a analizat scenarii în 193 de țări și arată beneficii substanțiale chiar și dacă schimbarea ar fi aplicată doar în gospodării; autorii avertizează însă că persoanele cu boli renale sau care iau medicamente care cresc potasiul sanguin trebuie să evite această sare.
Pe scurt
- Înlocuirea parțială sau totală a sării cu una îmbogățită cu potasiu ar putea preveni anual ~2,96 milioane de decese la nivel mondial.
- Dacă schimbarea ar viza doar sarea folosită în gospodării se estimează ~1,85 milioane decese prevenite; extinderea la alimente procesate și restaurante aduce ~1,56 milioane decese suplimentare…
- China ar putea preveni ~1,08 milioane decese anual, India aproape 400.000, iar Marea Britanie aproape 13.000, conform estimărilor studiului.
- Sarea cu potasiu reduce aportul de sodiu și crește aportul de potasiu, ambele influențând pozitiv tensiunea arterială; beneficiile maxime cer implicarea industriei alimentare.
- Persoanele cu boli renale avansate sau care iau medicamente care cresc nivelul potasiului riscă hiperkaliemie și nu ar trebui să adopte automat sarea îmbogățită cu potasiu
Etichete:
produs: potasiu
subiect: sare
subiect: hipertensiune
organizație: The George Institute for Global Health
persoană: Bruce Neal
loc: China
loc: India
loc: Marea Britanie
Urmărește Știri pe foc pe Facebook
Știrile importante ale zilei, rezumate în câteva rânduri, direct în feed. Fără clickbait, cu sursele indicate.
Urmărește pagina