Condimente care înlocuiesc sarea și cum să gătești fără sodiu în exces
Articolul explică de ce e recomandată reducerea sodiului și prezintă condimente și tehnici pentru a găti fără sare, păstrând gustul. Autorii notează că la nivel global majoritatea oamenilor consumă mai mult sodiu decât recomandat, iar scăderea aportului poate reduce tensiunea arterială și riscurile cardiovasculare. Sunt propuse mirodenii (usturoi, oregano, turmeric etc.), combinaţii şi sfaturi practice precum marinarea şi reducerea treptată a sării.
