În flăcări Sănătate publicată actualizată acum 44 min

Studiu pe 371.000 de persoane: consumul de fructe întregi, asociat cu o inimă mai sănătoasă decât sucul de fructe

O analiză a obiceiurilor alimentare a 371.000 de participanți coordonată de cercetători de la University of North Dakota arată că un consum mai mare de fructe întregi este asociat cu o sănătate cardiovasculară mai bună, în timp ce sucul de fructe 100% nu prezintă un tipar clar de beneficii. Studiul este observațional și nu dovedește cauzalitate; autorii propun posibile mecanisme precum fibrele și polifenolii și recomandă creșterea consumului de fructe.

Pe scurt

  • Analiza include date de la 371.000 de participanți și a comparat consumul de fructe întregi versus suc de fructe 100%.
  • Consumul mai mare de fructe întregi s-a asociat, după ajustare, cu valori mai puțin frecvente ale hipertensiunii, colesterolului ridicat, bolii coronariene și infarctului miocardic.
  • Pentru sucul de fructe 100% nu s-a identificat un tipar clar și constant de asociere cu bolile cardiovasculare; doar câteva asocieri statistice izolate au apărut.
  • Cercetătorii ridică ipoteze: păstrarea fibrelor în fructul întreg și diferențele în polifenoli ar putea explica efectele diferite, dar concluziile nu sunt doveditoare din punct de vedere cauzal.
  • Participanții consumau, în medie, suc de fructe 0,3 ori pe zi și fructe întregi 1,06 ori pe zi; autorii recomandă studii longitudinale pentru clarificare.
Etichete: fructe întregi boli cardiovasculare suc de fructe fibre studiu observațional polifenoli University of North Dakota Statele Unite ale Americii

Surse (1)

Acest text este un rezumat generat automat din sursele de mai sus; verificați întotdeauna articolele originale. Raportează o problemă