Nucile și semințele: beneficii pentru inimă, metabolism și digestie și cum se consumă corect
Nucile și semințele (nuci, migdale, semințe de dovleac, in, chia) conțin grăsimi nesaturate, proteine vegetale, fibre, vitamine și antioxidanți și sunt asociate cu risc redus de boli cardiovasculare și cu beneficiu pentru glicemie și microbiotă. Specialiștii recomandă aproximativ o mână (25–30 g) pe zi, variante crude sau prăjite uscat și semințele de in măcinate; atenționări vizează alergiile, calorii ridicate și conținutul mare de seleniu al nucilor braziliene.
Surse:
Ziarul Unirea
Ziarul Unirea