Când slăbești, majoritatea grăsimii se transformă în dioxid de carbon și este expirată
Cercetători de la Universitatea din Birmingham explică că, în procesul de slăbire, aproximativ 84% din masa grăsimii pierdute este transformată în dioxid de carbon și eliminată prin expirație, iar restul de circa 16% devine apă eliminată prin transpirație și alte fluide. Lipoliza și beta-oxidarea transformă trigliceridele în acizi grași, apoi în CO2 și apă; pentru ca grăsimea să fie utilizată trebuie să existe un deficit energetic creat prin dietă sau activitate fizică.