Franța permite temporar șampanie de până la 15% alcool pentru recolta 2026 din Champagne
Autoritățile franceze au aprobat o derogare prin care producătorii din regiunea Champagne pot comercializa șampanie cu o tărie de până la 15% pentru recolta 2026, ca răspuns la valuri de căldură și secetă care au crescut concentrația de zahăr în struguri. Decizia, solicitată de Comité Champagne și aprobată de INAO, este temporară și aplicabilă doar pentru 2026; majoritatea produselor vor avea totuși circa 13,1–13,2% alcool.
Surse:
Gândul