Dovleacul Hokkaido, cu gust uşor de castane, poate fi mâncat copt cu tot cu coajă
Soiul Hokkaido (Uchiki Kuri/Red Kuri), originar din Japonia, are pulpă densă, gust dulce asemănător castanelor şi coajă comestibilă după preparare termică. Organizatorii Festivalului Dovleacului de la Tonciu recomandă Hokkaido pentru copt, iar fructele cântăresc în general 1-3 kg. Festivalul continuă azi cu demonstrații, recitaluri și vânătoare de comori, porțile deschizându-se la ora 9:00.