Ce se întâmplă în corp când renunți brusc la proteinele animale, arată un studiu pe șoareci
Un studiu al Universităţii din Geneva arată că trecerea bruscă la o dietă bazată doar pe proteine vegetale a redus producţia de glucoză hepatică şi activitatea fizică la şoareci în doar două zile, iar unele efecte au fost reversibile la reintroducerea proteinelor animale. Cercetătorii au mai observat scăderea enzimei GDH şi acumulare de amoniac; autorii avertizează că rezultatele nu pot fi extrapolate automat la oameni şi recomandă studii pe subiecţi umani.
Surse:
Jurnalul