Sos cheddar: rețeta simplă pentru un sos cremos de casă
Sosul cheddar se prepară ușor acasă din brânză cheddar, unt, făină și lapte și este potrivit pentru nachos, cartofi prăjiți, burgeri sau paste. Rețeta recomandă topirea untului, formarea unui roux cu făină, încorporarea treptată a laptelui și adăugarea brânzei rasă la temperatură moderată pentru a evita separarea. Cantitățile propuse sunt pentru aproximativ câteva porții, iar sosul se poate subția cu lapte la încălzire.
Surse:
Știrile ProTV
Știrile ProTV