Socul negru: proprietăți, utilizări și limitele beneficiilor pentru sănătate
Socul negru (Sambucus nigra) este utilizat tradiţional în alimentaţie şi remedii populare; conţine antocianine, flavonoide şi acizi fenolici cu proprietăţi antioxidante. Unele studii sugerează efecte în ameliorarea simptomelor răcelii şi gripei, dar dovezile sunt limitate, iar fructele crude, frunzele şi tulpinile pot fi toxice. Prepararea termică reduce riscurile; persoanele însărcinate, care alăptează sau iau medicamente ar trebui să consulte un profesionist medical înainte de folosire.
Surse:
Ziarul Unirea
Ziarul Unirea