Când se pune varza la murat în 2026 și cum se pregătește pentru iarnă
Perioada recomandată în 2026 pentru a pune varza la murat este aproximativ 25 octombrie–10 noiembrie, adaptată la temperatura și spațiul de depozitare. Rețeta tradițională indică 30 g sare la 1 l apă, aproximativ 10–12 căpățâni într-un butoi de 25–30 l și fermentare de 4–6 săptămâni; recipientul trebuie păstrat într-un loc răcoros și varza menținută sub saramură.
Surse:
Jurnalul