Consumul zilnic de arahide îmbunătățește răspunsul creierului la insulină la persoane între 60 și 75 de ani
Un studiu al Universității Maastricht, publicat în Food & Function, a arătat că 31 de persoane sănătoase, între 60 și 75 de ani, care au consumat zilnic 60 g de arahide prăjite timp de 16 săptămâni au avut un răspuns cerebral îmbunătățit la insulină în regiuni din emisfera dreaptă, inclusiv părți ale hipocampului. Cercetarea folosește administrație nazală de insulină și imagistică prin rezonanță magnetică; autorii atrag atenția că studiul are un număr mic de participanți și nu dovedește prevenirea declinului cognitiv sau a demenței.
Surse:
Libertatea