Brutăreasa Krisztina se trezește la 2:00 pentru pâinea clujenilor
Krisztina Nagy, 39 de ani, lucrează de aproximativ doi ani la Brutăria Claudia din Cluj-Napoca și începe ziua la ora 2:00, pregătind aluaturile pentru sute de pâini cu maia naturală. Munca implică efort fizic și program de noapte, iar ea spune că pasiunea pentru pâine compensează trezirile matinale. Brutăria are trei locații și un colectiv de 11 angajate pentru producție.
Surse:
Cluj24
Cluj24