Pâinea recomandată pentru o îmbătrânire sănătoasă: cereale germinate sau cu maia
Trei dieteticieni recomandă păstrarea pâinii în alimentație la vârste înaintate, dar alegerea sortimentului contează: pâinea din cereale germinate este preferată pentru că păstrează fibrele și îmbunătățește disponibilitatea nutrienților. O alternativă sănătoasă este pâinea cu maia din făină integrală, datorită fermentării naturale care poate îmbunătăți toleranța digestivă și reglarea glicemiei.
Surse:
Adevărul
Adevărul