În flăcări Sănătate publicată actualizată acum 1 h

Pâinea recomandată pentru o îmbătrânire sănătoasă: cereale germinate sau cu maia

Trei dieteticieni recomandă păstrarea pâinii în alimentație la vârste înaintate, dar alegerea sortimentului contează: pâinea din cereale germinate este preferată pentru că păstrează fibrele și îmbunătățește disponibilitatea nutrienților. O alternativă sănătoasă este pâinea cu maia din făină integrală, datorită fermentării naturale care poate îmbunătăți toleranța digestivă și reglarea glicemiei.

Pe scurt

  • Dieteticienii semnalează că pâinea din cereale germinate păstrează fibrele şi poate facilita absorbţia unor nutrienţi, favorabilă pentru îmbătrânire sănătoasă.
  • Pâinea din cereale germinate oferă, în general, mai multe fibre şi proteine decât pâinea din făină rafinată; unele sortimente combină cereale integrale cu leguminoase pentru proteine complete.
  • Acest tip de pâine poate contribui la menţinerea unui nivel mai stabil al glicemiei şi prelungirea senzaţiei de saţietate.
  • Pâinea cu maia din făină integrală este recomandată ca alternativă, deoarece fermentarea naturală poate îmbunătăţi toleranţa digestivă şi păstrează fibrele şi nutrienţii din bob.
  • Dieteticienii recomandă sortimente preparate din cereale integrale sau germinate, obținute prin fermentare naturală și cu conținut adecvat de fibre și proteine
Etichete: pâine cereale germinate pâine cu maia fibre proteine glicemie Alyssa Simpson Lisa Andrews Kaytee Hadley

Surse (1)

Acest text este un rezumat generat automat din sursele de mai sus; verificați întotdeauna articolele originale. Raportează o problemă