În flăcări Sănătate publicată actualizată acum 1 h

Alimente de toamnă care susțin funcționarea normală a sistemului imunitar

Pe măsură ce temperatura scade, aportul adecvat de vitamine și minerale ajută la menținerea funcției normale a sistemului imunitar; EFSA recunoaște în mod oficial rolul anumitor vitamine (A, B6, B12, C, D) și minerale (cupru, fier, seleniu, zinc). Multe dintre aceste nutriente se găsesc în alimente de sezon — ardei, varză, dovleac, măceșe, pește gras, ouă, nuci, leguminoase — iar vitamina D este dificil de obținut prin expunere solară în lunile octombrie–martie la latitudinea României. Alimentația variată trebuie completată de somn, mișcare, igienă și, eventual, suplimente prescrise de medic…

Pe scurt

  • EFSA a aprobat afirmații pentru vitaminele A, B6, B12, C, D și mineralele cupru, fier, seleniu, zinc privind contribuția la funcționarea normală a sistemului imunitar.
  • Vitamina D este critică toamna; la latitudinea României soarele din octombrie–martie nu asigură sinteza cutanată suficientă, surse alimentare: pește gras și ouă.
  • Vitamina C se pierde la gătit; ardeii grași, varza, broccoli și măceșele sunt surse bune pentru aport zilnic.
  • Zincul și seleniul se găsesc în carne, semințe, leguminoase, pește, ouă și nuci; leguminoasele aduc și fier și vitamine B.
  • Alimentația trebuie însoțită de somn suficient, activitate fizică, limitarea alcoolului, renunțarea la fumat și igiena mâinilor; suplimentele de vitamina D necesită consult medical.
Etichete: Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară vitamina D vitamina C pește gras zinc măceșe nuci

Surse (1)

Acest text este un rezumat generat automat din sursele de mai sus; verificați întotdeauna articolele originale. Raportează o problemă