Arde Sănătate publicată actualizată acum 11 h

Alimentele de sezon în noiembrie și cum construim o farfurie sănătoasă

Dovleacul, varza, sfecla, rădăcinoasele, merele, perele, nucile şi alte produse locale sunt recomandate în noiembrie pentru aportul de fibre, vitamine, minerale şi antioxidanţi. Articolul explică beneficiile consumului de sezon, sugerează preparări simple (supe, legume la cuptor, fructe ca gustare) şi reaminteşte recomandarea OMS de cel puțin 400 g de fructe şi legume pe zi. Se menţionează şi avantajele economice şi de prospeţime ale produselor locale şi modalităţi practice de includere în meniul zilnic.

Pe scurt

  • Produsele de sezon în noiembrie includ dovleac, varză albă şi roşie, sfeclă roşie, morcov, păstârnac, ţelină, praz, conopidă, ciuperci, mere, pere, gutui şi nuci.
  • Dovleacul furnizează betacaroten (precur­sor vitamina A); varza e bogată în fibre şi vitamina C; sfecla oferă folat, potasiu şi betalaine.
  • Organizaţia Mondială a Sănătăţii recomandă cel puţin 400 g de fructe şi legume pe zi, țintă realizabilă cu alimentele de sezon.
  • Prepararea termică nu anulează toate nutrienţii; alternarea legumelor crude şi gătite şi utilizarea congelatelor corecte păstrează valoarea nutriţională.
  • Exemple practice: mic dejun cu ovăz, măr şi nuci; supă-cremă de dovleac la prânz; legume rădăcinoase coapte la cină, combinate cu proteine sau leguminoase.
Etichete: alimentatie dovleac varză sfeclă roșie produse locale mere nuci

Surse (1)

Acest text este un rezumat generat automat din sursele de mai sus; verificați întotdeauna articolele originale.@elseMaterial original publicat de Știri pe foc. Raportează o problemă