În flăcări Social publicată actualizată acum 1 h

Analiză de laborator: parizerul vândut în hipermarket conținea aproximativ 1% carne de porc și resturi de pasăre

Un sortiment de parizer cumpărat dintr-un lanț de hipermarketuri și analizat în cadrul unei investigații a avut doar circa 1% ADN de porc, restul provenind în principal de la păsări; lotul a fost retras de la vânzare. Testele au arătat şi un conţinut foarte ridicat de calciu, asociat cu resturi osoase, precum şi prezenţa polifosfaţilor, în cazul unuia depăşind limita legală. Autoritatea pentru Protecţia Consumatorilor a anunţat posibile sancţiuni, iar retailerul a anunţat verificări interne.

Pe scurt

  • Testele de biologie moleculară la Institutul de Cercetări Alimentare au arătat aproximativ 1% ADN de porc în produs, restul provenind majoritar din păsări.
  • Laboratorul a găsit cel mai ridicat conţinut de calciu la acest produs, lucru asociat cu prezenţa resturilor osoase în compoziţie.
  • În majoritatea sortimentelor testate s-au detectat polifosfaţi; pentru unul dintre produse nivelul a depăşit limita legală de 5.000 mg/kg.
  • Retailerul a retras lotul vizat din toate magazinele din ţară şi a demarat propriile testări; producătorul a contestat concluziile, invocând variaţii la teste.
  • ANPC (preşedinte Csaba Lajos Bekesi) a avertizat că eticheta trebuie să reflecte exact ingredientele şi a amintit de sancţiuni până la 100.000 lei şi retragerea produselor
Etichete: parizer Institutul de Cercetări Alimentare Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor polifosfați Csaba Lajos Bekesi hipermarket

Surse (1)

Acest text este un rezumat generat automat din sursele de mai sus; verificați întotdeauna articolele originale. Raportează o problemă