Mocnește Știință publicată actualizată acum 1 zi

Cercetare: semnal intestinal lent arată de ce ne place cafeaua și implică emisfera stângă

Cercetători de la UCSF au descoperit o cale lentă a dopaminei care pleacă din intestin și învață creierul să prefere anumite alimente, explicând de ce gustul amar al cafelei devine plăcut. Experimente la șoareci arată că semnalul pornește la ~54 de secunde după ce hrana ajunge în stomac și rămâne activ aproape zece minute. Studii imagistice la oameni arată că dopamina este eliberată mai puternic în emisfera stângă; autorii sugerează posibile aplicații pentru modificarea preferințelor alimentare.

Pe scurt

  • Cercetătorii de la Universitatea California din San Francisco descriu o „cale lentă” a dopaminei care leagă intestinul de creier şi modelează preferinţele alimentare.
  • La şoareci semnalul dopaminei a început să crească la aproximativ 54 de secunde după intrarea alimentului în stomac şi a rămas ridicat aproape zece minute.
  • Blocarea semnalului a împiedicat învăţarea asocierii gust-calorii; activarea artificială a făcut ca şoarecii să prefere gusturi fără calorii.
  • Imagistică la oameni (13 bărbaţi reanalizaţi) şi studii la adulţi arată eliberare mai puternică de dopamină în emisfera stângă, motivul fiind necunoscut.
  • Autorii menţionează posibile implicaţii: medicamente GLP-1 folosite pentru slăbit ar putea reduce semnalul şi, în timp, schimba atractivitatea anumitor alimente.
Etichete: dopamină Universitatea California din San Francisco Zachary Knight Dana Small Universitatea Yale Marc Tittgemeyer Institutul Max Planck din Köln medicamente GLP-1

Surse (1)

Acest text este un rezumat generat automat din sursele de mai sus; verificați întotdeauna articolele originale.@elseMaterial original publicat de Știri pe foc. Raportează o problemă