Consumul excesiv de sare: cât de ușor depășim doza zilnică și riscurile pentru sănătate

Organizația Mondială a Sănătății afirmă că, în medie, consumăm de două ori mai multă sare decât recomandat, ceea ce crește riscul pentru sănătate. Recomandarea este de maximum o linguriță de sare pe zi, însă sarea adăugată în produsele alimentare duce frecvent la depășirea acestei doze. Studii recente leagă excesul de sare nu doar de boli cardiovasculare, ci și de afecțiuni metabolice, boli autoimune și anumite forme de cancer.

Pe scurt

• Organizația Mondială a Sănătății: consumăm în medie de două ori mai multă sare decât recomandat
• Doza zilnică recomandată este de cel mult o linguriță de sare pe zi
• Majoritatea alimentelor din dieta obișnuită conțin sare adăugată, ceea ce duce la depășirea ușoară a dozei zilnice
• Studii recente asociază excesul de sare cu afecțiuni metabolice grave, boli autoimune și forme de cancer