În flăcări Cultură publicată actualizată acum 1 h

Elevi din toată țara readuc rețetele bunicilor la concursul gastronomic de la Iași

Peste 200 de elevi și profesori au participat la a IX‑a ediție a unui concurs de gastronomie organizat la Universitatea de Științele Vieții din Iași, unde au fost prezentate 84 de produse tradiționale. Participanții au pregătit platouri tradiționale (borș de fasole cu costiță, turte coapte pe plită, sarmale din pasat) și reinterpretări moderne ale deserturilor. Organizatorii spun că scopul este promovarea gastronomiei vechi și dezvoltarea spiritului antreprenorial în rândul tinerilor.

Pe scurt

  • La concurs, organizat la Universitatea de Științele Vieții (USV) Iași, au fost prezentate 84 de produse tradiționale.
  • Au participat peste 200 de elevi și profesori de la licee din mai multe județe, inclusiv echipe din Botoșani și Satu Mare.
  • Preparatele incluse: borș de fasole cu costiță afumată, turte coapte pe plită, sarmale din pasat, pâine de mălai și reinterpretări de prăjituri.
  • Daniel Simeanu (dec. Facultatea de Ingineria Resurselor Animale și Alimentație, USV Iași) a spus că scopul concursului este promovarea gastronomiei vechi și încurajarea antreprenoriatului.
  • Competiția a ajuns la a noua ediție și a combinat tehnici tradiționale cu elemente moderne în prezentarea preparatelor.
Etichete: gastronomie mâncare tradițională Universitatea de Științele Vieții Iași concurs culinar Iași Daniel Simeanu Elena Padurariu Botoșani Satu Mare

Surse (1)

Acest text este un rezumat generat automat din sursele de mai sus; verificați întotdeauna articolele originale.@elseMaterial original publicat de Știri pe foc. Raportează o problemă