Fermier polonez înlocuiește vacile de carne cu 65 de hectare de bujori și exportă totul în Olanda

Robert Koszel, fermier din regiunea Lubelskie, a renunțat în 2022 la creșterea bovinelor pentru a cultiva bujori pe 65 de hectare. Producția de flori tăiate (25 ha) și rădăcini (40 ha) este recoltată sezonier, procesată în instalații frigorifice construite din 2024 și exportată integral în Olanda pentru distribuție internațională.

Pe scurt

• Robert Koszel a început în 2022 să cultive bujori, înlocuind creșterea vitelor de carne din rasa Limousin.
• Pe 25 hectare cultivă bujori pentru flori tăiate și pe circa 40 hectare pentru rădăcini, total aproximativ 65 ha.
• Recoltarea florilor are loc la sfârșitul lui mai și începutul lui iunie; rădăcinile se scot din august până în octombrie.
• În 2024 a construit o instalație cu patru camere frigorifice și o hală pentru sortare și pregătirea producției.
• Toată producția este trimisă în Olanda, de unde este distribuită către pieţe din mai multe ţări.