Mocnește Știință publicată actualizată acum 1 zi

Studiu coordonat de Universitatea din Iași: plăcerea cafelei depinde de momentul zilei, ziua săptămânii şi anotimp

Un studiu internațional coordonat de dr. Georgiana Juravle de la Universitatea „Alexandru Ioan Cuza” din Iași a analizat legătura dintre contextul consumului și plăcerea asociată cafelei. Aproape 3.000 de participanți din 77 de naționalități au răspuns în timp ce își consumau cafeaua, permițând cercetătorilor să urmărească efectele momentului zilei, zilei săptămânii, anotimpului, recipientului și adaosurilor asupra experienței.

Pe scurt

  • Studiul a fost coordonat de dr. Georgiana Juravle, de la Universitatea „Alexandru Ioan Cuza” din Iași.
  • Au participat aproape 3.000 de consumatori de cafea din 77 de naționalități, care au răspuns în timp ce își consumau băutura.
  • Cercetarea arată că momentul zilei, ziua săptămânii, anotimpul, recipientul și ce se adaugă în cafea influențează plăcerea resimțită.
  • Echipa include cercetători din România, Columbia, Australia, Italia, Japonia, Turcia, Brazilia și Marea Britanie și a implicat peste 100 de cafenele la nivel global.
  • Metoda a colectat răspunsuri 'in situ' pentru a evita dependența exclusivă de amintiri ale participanților.
Etichete: Universitatea „Alexandru Ioan Cuza” Georgiana Juravle studiu cafea Iași psihologie

Surse (1)

Acest text este un rezumat generat automat din sursele de mai sus; verificați întotdeauna articolele originale. Raportează o problemă