În flăcări Social publicată actualizată acum 39 min

Telemeaua servită la nunta din Avrig a conținut Staphylococcus aureus, arată analizele de la București

Laboratorul Național de Referință din București a confirmat prezența Staphylococcus aureus și a două gene pentru enterotoxine (seg, sei) în telemeaua proaspătă de vacă servită la o nuntă organizată la Palatul Brukenthal din Avrig. Incidentul din 26 septembrie a dus la activarea Planului Roșu; 30 de persoane au fost evaluate și 20 transportate la spital cu simptome de toxiinfecție alimentară. DSVSA Sibiu precizează că primele analize locale nu arătau valori crescute, iar probele au fost trimise la referință pentru confirmare.

Pe scurt

  • Laboratorul Național de Referință a detectat gena nuc a Staphylococcus aureus în proba de telemea proaspătă de vacă.
  • În telemea au fost identificate genele seg și sei, aferente enterotoxinelor stafilococice G și I, posibile cauze ale toxiinfecției alimentare.
  • Incidentul s-a produs în seara de 26 septembrie la Palatul Brukenthal din Avrig; 30 de persoane au fost evaluate la fața locului, iar 20 au fost transportate la spital.
  • Primele analize efectuate la DSVSA Sibiu nu arătau valori crescute ale germenilor căutați, motiv pentru care probele au fost trimise la București pentru investigații suplimentare.
  • Inspectorii au reținut peste 15 kg de produse fără etichete din spațiile de depozitare; Palatul Brukenthal a fost redeschis pe 29 septembrie după remedierea deficiențelor și verificare
Etichete: Staphylococcus aureus toxiinfecție alimentară DSVSA Sibiu telemea Palatul Brukenthal Județul Sibiu Laboratorul Național de Referință

Surse (1)

Acest text este un rezumat generat automat din sursele de mai sus; verificați întotdeauna articolele originale.@elseMaterial original publicat de Știri pe foc. Raportează o problemă