Excesul de sare crește riscul de hipertensiune și poate afecta rinichii și stomacul
Specialiști avertizează că aportul ridicat de sodiu, din sare de masă și conservanți (fosfat de sodiu), suprasolicită rinichii, favorizează retenția de apă și creșterea tensiunii arteriale și irită mucoasa gastrică, sporind riscul de cancer gastric pe termen lung. Medici recomandă citirea etichetelor, reducerea alimentelor ultraprocesate și limitarea consumului zilnic de sare conform OMS. Endoscopia poate detecta leziuni gastrice incipiente; procedura se face cu sedare și este decontată de CNAS.