Galaktoboureko - rețeta tradițională grecească de plăcintă cu cremă de griș și sirop
Galaktoboureko este un desert tradițional grecesc făcut din foi filo umplute cu cremă de lapte și griș, coapte până devin crocante și apoi însiropate. Rețeta include ingrediente și pași detaliați pentru o tavă de aproximativ 25 x 32 cm: prepararea cremei de griș, asamblarea cu foi unsede unt și coacerea la 160°C, urmată de turnarea unui sirop cu zahăr, lămâie, scorțișoară și miere. Instrucțiunile recomandă folosirea grișului fin și răcirea cremei înainte de încorporarea ouălor, precum și marcarea porțiilor înainte de coacere.
